Menu algemeen - Brasserie ZiN Zandvoort

KEUZEMENU (32,50 PP)

VOORGERECHTEN: Zandvoortse vissoep Zandvoortse vissoep van de chef met dagverse ingredienten Carpaccio Carpaccio met pesto, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise Bieten tartaar (vegetarisch) Tartaar van biet, gefrituurde kappertjes en balsamico siroop

HOOFDGERECHTEN: Gegrilde ribeye Gegrilde ribeye met pepersaus of truffeljus, gemengde groenten en roseval aardappeltjes Gebakken tarbot Gebakken tarbot met een saus met salie, gemengde salade en huisgemaakte frites Pasta paprica (vegetarisch) Lint pasta met verse paprika saus, geroosterde amandelen, rucola en parmezaanse kaas Weekspecial Wekelijks wisselende specialiteit van de chef Max' burger "Safety car": huisgemaakte burger met bacon, kaas en augurk geserveerd met huisgemaakte frites "Pole position": lekker pittig met jalapenos, kaas, nachos en salsasaus en huisgemaakte frites

NAGERECHTEN Dame Blanche Vanilleijs met geroosterde amandelen, warme chocoladesaus en slagroom Carpaccio van meloen Carpaccio van meloen met pistache noten, citroenijs en verse munt Scroppino Citroensorbetijs met limoncello en prosecco

WIJNEN Op onze wijnkaart vindt u diverse wijnen, van huiswijnen tot toppers.

Vraag ook naar onze uitgebreide cocktail- en koffie-kaart!

A LA CARTE

VOORGERECHTEN

Carpaccio carpaccio met pesto, verse Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise	€	9,50

Zandvoortse vissoep vissoep van de chef met dagverse ingredienten	€	8,50

Meloen met Ardennerham Verse Galia meloen met Ardennerham	€	9,50

Bietentartaar Tartaar van biet, gefrituurde kappertjes en balsamico siroop	€	9,50

Tompouce van zalm Gerookte zalm met gefrituurde kappertjes, dille, creme fraiche, rode ui, wakame en wasabi mayonaise	€	10,50

Ceasar salad Romeinse sla met gegrilde kipfilet, ceasardressing, ei, parmezaan en croutons	€	9,50

ZiN proeverij palet met specialiteiten van de chef	€	12,50

Oesters Oester Fine Claire met citroen en een vinaigrette van sjalotjes (prijs per stuk)	€	2,50

HOOFDGERECHTEN

Tarbot Gebakken tarbot geserveerd met prei, bisque en een antiboise	€	19,50

Pasta paprica (vegetarisch) lintpasta met verse paprika saus, geroosterde amandelen, rucola en parmezaanse kaas	€	15,50

Zalm onder kruidenkorst gebakken zalm, geserveerd met gemengde salade en huisgemaakte frites	€	19,50

Tournedos gebakken rundertournedos (180gr), gemengde groenten en roseval aardappelen met knoflook en rozemarijn en naar keuze pepersaus of truffeljus.	€	22,95

Ribeye Gegrilde ribeye met pepersaus of truffeljus, verse groenten en roseval aardappelen	€	19,50

Shared dining plank met diverse vlees- en visgerechten naar keuze van de chef, geserveerd met verse groenten en huisgemaakte frites (te bestellen vanaf 2 personen)	€	23,50

Catch of the Day vis van de dag, vraagt u onze medewerkers wat wij vandaag serveren	€	dagprijs

ZiN Special wekelijks varierend gerecht naar keuze van de chef. Onze medewerkers informeren u graag.	€	15,50

Max' burger huisgemaakte hamburger met frites, keuze uit: "safety car": bacon & cheese, augurk, tomaat en ketchup "pole position": pittig met jalapenos, kaas, nachos en salsa-saus	€	15,50

NAGERECHTEN

Mousse au chocolat Huisgemaakte chocolademousse in 3 kleuren met verse aardbeien en slagroom	€	9,50

Proeverij Proeverij van diverse zoete lekkernijen	€	12,50

Affogato Vanille ijs met een shot Amaretto of Kahlua, overgoten met hete espresso, met slagroom	€	8,50

Carpaccio van meloen Carpaccio van meloen met pistache noten, citroenijs en verse munt	€	8,50

Kaasplateau 5 verschillende kazen met huisgebakken noten-vijgenbrood en een appel-perenstroop	€	12,00

Panna Cotta Panna Cotta met vers fruit, huisgemaakte coulis en slagroom	€	8,50

Dame Blanche Ouderwets lekker; vanille ijs met geroosterde amandelen en warme chocolade saus	€	8,50

Scroppino frisse scroppino van citroensorbetijs, limoncello en prosecco	€	8,00

Menu algemeen - Brasserie ZiN Zandvoort

KEUZEMENU (32,50 PP)

A LA CARTE

VOORGERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

NAGERECHTEN