Home - Brasserie ZiN Zandvoort

Welkom bij Brasserie ZiN!

Reeds 30 jaar geleden was het de 3-sterren chef Paul Bocuse die koks opriep een dam te werpen tegen het gebruik van kunstmatige toevoegingen in het eten. Koks die gehoor gaven aan deze oproep en schriftelijk verklaarden zich te houden aan de "Code van Eer"mochten lid worden van Euro-Toques. In deze "Code van Eer" is nadrukkelijk opgenomen dat de leden gebruik maken van natuurlijke, bij voorkeur streek- en seizoen gebonden producten.

Onze chef, Marjolein Scholder, is een van de 230 Euro-Toques chefs die Nederlijk rijk is.